柿と柚子の皮のアカシア蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 【前日】
   お米のとぎ汁の中に柚子を入れて、手でこすり洗いして、柚子皮の表面に付いている汚れを取ります
2. 2 表面が綺麗になったら、流水で洗います
3. 3 柚子の外皮の表面の黄色い部分を包丁等で剥いて、細かく刻みます
   ※白い部分は苦みがあるので、黄色い部分だけを刻みます
4. 4 刻んだ柚子の皮とアカシア蜂蜜を器に入れて、ラップをかけて冷蔵庫に入れます
   ※冷蔵庫に入れている時間は、調理時間に含みません
5. 5 【召し上がる当日】
   ヨーグルトを器に入れます
6. 6 柿の皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります
7. 7 ヨーグルトに柿を入れます
8. 8 前日、アカシア蜂蜜に漬けた柚子の皮をのせます
9. 9 黄な粉をかけて、できあがり