牛肉と糸こんにゃくの煮物（いわゆる牛丼の具） レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷蔵庫から出した牛肉にだしまろ酢を全体にかけます。そのまま室温で30分置きます。その間にフライパンにバター1/3を引いておきます。

   

2. 2 糸こんにゃくをザルにあけ、水洗いします。水を切ったら調理用ハサミで6ヶ所くらい切ります。

   

3. 3 フライパンを弱火で加熱します。バター1/3が融けたら牛肉を加え、ゆっくり炒めます。

   

4. 4 焼き具合が写真程度になったら、お肉をフライパンの端に寄せ真ん中に糸こんにゃくを入れます。

   

5. 5 糸こんにゃくを入れた状態です。ここにすき焼きのタレを糸こんにゃく全体にかけます。そのまま5分弱火のまま放置します。

   

6. 6 刻みネギを加え、全体をかき混ぜた後、クレージーガーリックをパラバラと全体にかけたら完成です。