材料（1人分）
- 豆腐
- 100g
- モロヘイヤ
- 2～3茎
- 水(レンジ加熱用)
- 大さじ1強
- 水(粗熱を取る用)
- 適量
- めんつゆ
- 小さじ1
- 鰹節
- 2本の指で軽くひとつまみ
作り方
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- 1
- モロヘイヤの茎の硬い部分を取り除き、水洗いします
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- 2
- 1を耐熱容器に入れて、大さじ1の水を加えて、ふんわりとラップをかけます
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- 3
- 500Wの電子レンジで20秒加熱します
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- 4
- 水にサッとくぐらせて粗熱を取り、水気を切って微塵切りにします
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- 5
- 微塵切りにしたモロヘイヤにめんつゆを加えます
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- 6
- 豆腐を食べやすい大きさに切り、器に入れます
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- 7
- 5をのせます
-
- 8
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- 最後に鰹節をのせたら、できあがり
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