モロヘイヤの冷や奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤの茎の硬い部分を取り除き、水洗いします
2. 2 1を耐熱容器に入れて、大さじ1の水を加えて、ふんわりとラップをかけます
3. 3 500Wの電子レンジで20秒加熱します
4. 4 水にサッとくぐらせて粗熱を取り、水気を切って微塵切りにします
5. 5 微塵切りにしたモロヘイヤにめんつゆを加えます
6. 6 豆腐を食べやすい大きさに切り、器に入れます
7. 7 5をのせます
8. 8 最後に鰹節をのせたら、できあがり