チョコレートシャンティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生クリーム 250cc
- 板チョコ 75g
作り方
- 1 ボウルにチョコレートをわり入れて、湯煎にあてて、耐熱性ゴムべらで混ぜながら滑らかに溶かします
- 2 冷蔵庫から冷えた生クリームを6~8回に分け加え、そのつど混ぜ合わせます
- 3 すべての生クリームを混ぜ合わせたら、チョコクリームの原液完成です。
- 4 手順3を冷蔵庫に入れて一晩冷やします
- 5 冷蔵庫から取り出し、底を氷水であてて、ハンドミキサーでトロッとするまで泡立てます
-
6
ホイッパーで適度に泡立てれば、チョコレートシャンティのできあがりです
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