和風ロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを一枚ずつはがします。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし(分量外)キャベツを茹でます。

   

3. 3 キャベツを茹でてる間に生姜は皮を剥き1～2ミリのみじん切りにし、ねぎもみじん切りにします。

   

4. 4 豚挽き肉をボウルに入れみじん切りにした生姜、ねぎも加え味塩こしょう、だし入り味噌も入れます。

   

5. 5 よく混ぜ合わせ8等分にします。

   

6. 6 湯ださったキャベツを水に少しつけ絞れる位の温度になったら絞ります。
7. 7 キャベツを1枚づつ広げ8等分にしたロールキャベツのあんをのせ包んで包み終わりを爪楊枝でとめます。

   

8. 8 鍋に水、昆布醤油、砂糖を入れ火にかけロールキャベツを並べ入れます。

   

9. 9 蓋をしてコトコトゆっくり煮ていきます。30分以上煮ます(途中一回ひっくり返します)

   

10. 10 じっくり煮たら出来上がりです。