バレンタインデーに！！山椒チョコレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにビターチョコレートを割り入れる。

   

2. 2 沸騰した生クリームを入れ、チョコレートを溶かす。

   

3. 3 クッキングシートで長方形を型どる。

   

4. 4 チョコレートの半分を流し込む。（丸いトリュフ用）

   

5. 5 ボールに山椒塩と山椒粉を入れ、残りのチョコレートと混ぜ合わせる。（四角い生チョコレート用）

   

6. 6 ５．もクッキングシートに流し込み、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

   

7. 7 ４．の丸いトリュフ用のチョコレートを適当な等分に包丁を入れ、サランラップで丸い形をつくる。（てるてる坊主みたいに）さらに30分冷蔵庫で冷やし固める。

   

8. 8 コーティング用のチョコレートを湯せんして溶かしておく。
9. 9 ７．を冷蔵庫から取り出し、8のチョコレートをコーティング（フォークを使うとやりやすいです）し、クッキングシートに置く。その上に山椒塩と山椒粉トッピング！

   

10. 10 ※今回使った山椒塩と山椒粉！！！

    

11. 11 さらに冷蔵庫で1時間程度冷やし固め、完成。
12. 12 四角い生チョコレートは2cm角くらいの正方形にカットして、完成。