水菜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を約5cm程度の長さにざく切りする。

2. 2

   鍋に水、ほたて貝柱、白だしを入れ、火をつける。
   ※ ほたて貝柱は、ほぐしながら、また、汁も一緒に入れて下さい。

3. 3

   沸いてきたら、根元を切りほぐしたしめじを加え、火が通るまで2～3分煮る。

4. 4

   水菜、醤油を加え、サッと火を通す。

5. 5

   器に盛り、一味唐辛子をふって出来上がり！