柚子胡椒を使った長ネギの肉巻き串カツ（大阪グルメ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り 300g
- 長ネギ（2cm幅のぶつ切り） 1本半
- とろけないスライスチーズ国産（4等分） 4枚（合計16枚）
- 調味料
- ☆柚子胡椒（チューブ） 20g
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- バッター液
- ★小麦粉 100g
- ★水 100cc
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
- 爪楊枝 16本
作り方
- 1 ビニール袋に☆と豚肉を入れ、軽くもみ込んで冷蔵庫で30分ほど漬ける。
- 2 1の豚肉を一枚ずつ広げてチーズ、長ネギを乗せて巻き、爪楊枝で刺しておく。
- 3 ボールに★を入れて混ぜる。（少しもったりとしている方が、具材にバッター液がからみやすいです）
- 4 バッター液に具材をくぐらせ、パン粉を付けます。
-
5
170度に熱した揚げ油に入れて、途中で裏返してカラッとするまで揚げる。
油を切って、お皿に盛り付けたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 串カツ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お酒のアテにぴったり♪
ご飯のおかずにも♪