ピーナツ風味♪切り干し大根の卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆醤油 小匙1
- 茹で落花生 少々
作り方
-
1
切り干し大根を水でさっと洗って刻み、☆を混ぜ合わせた卵液に浸して戻しておきます。
（※） - 2 薄く油をひいて熱したフライパンに（※）を流し入れ、刻んだ落花生を加えます。
- 3 菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったら火を弱め、長方形になるようにフライ返しで形を整えます。
- 4 片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたんで形を整え、しばらく弱火で熱して出来上がり♪
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- 料理名
- ピーナツ風味切り干し大根の卵焼き
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