野菜ジュースで♪米粉の手作り麺 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
ボウルに薄力粉、米粉、塩を振るい入れ、野菜ジュースを加えて混ぜ合わせます。
→25cc加えた後は、様子を見ながら少しずつ加えて調整すると◎。 - 2 良く捏ねてひとまとめにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。
- 3 麺棒で長方形になるように、生地を薄く伸ばし、お好みの幅に切って出来上がり♪
きっかけ
野菜ジュースがあったので^^
おいしくなるコツ
○野菜ジュース→お好みのものをお使いください。 ○オリーブオイルを少々加えると、しっとり落ち着きます。 ○寝かせる時間→ここではお手軽に作ったので数十分程度ですが、1時間~一晩くらい寝かせると美味しくなるそうです。
- レシピID:1260018936
- 公開日:2020/09/04
関連情報
- 料理名
- 野菜ジュースで米粉の手作り麺
![仄香♪](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/8aabe45ed6f8491ba974fd45dbccde7b323a19c3.17.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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トマトベースの野菜ジュースを使ったので、ほんのりトマト色になりました。