米粉で作る大学芋のヘルシーピザ レシピ・作り方

米粉で作る大学芋のヘルシーピザ
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
フライパンで作るお手軽ヘルシーピザ^^
ほっこり大学芋と胡桃をのせました。

材料(1人分)

  • ○ピザ生地
  • ☆強力粉 30g
  • ☆米粉 20g
  • ☆重曹・天然塩 少々
  • ☆無調整豆乳 30cc~
  • 大学芋 3切れ
  • スライスチーズ(溶けるチーズでも) 少々
  • オリーブオイル 小匙1
  • ロースト胡桃 1~2個
  • ポピーシード(胡麻でも) 少々

作り方

  1. 1 ボウルに、小麦粉、米粉、塩、重曹を入れ、菜ばしでくるくる混ぜ合わせます。
  2. 2 豆乳を加え、混ぜ合わせてひとまとめにしたら、生地を麺棒で薄く広げて成形します。
  3. 3 薄く油をひいて熱したフライパンに生地を入れ、蓋をして中~弱火で両面を焼きます。
  4. 4 食べやすい大きさに切った大学芋をのせ、刻んだチーズを散らし、蓋をして弱火で熱します。
  5. 5 チーズが溶けたら火からおろし、オリーブオイルを添え、刻んだ胡桃を散らし、ポピーシードをまぶして出来上がりです♪

きっかけ

久し振りにピザを作りました^^ お好みで、お塩をパラパラまぶしたり蜂蜜等を添えても◎

おいしくなるコツ

○重曹→加えることでサクサクUP♪ 人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。 ○豆乳→まず30cc加え、様子をみながら少しずつ垂らし加えて混ぜ合わせていくと◎ ○生地を薄めに伸ばすと、パリパリ食感が楽しめます。

  • レシピID:1260018706
  • 公開日:2020/08/04
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カテゴリ
ピザ薬膳料理食物繊維の多い食品の料理米粉大学芋
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン リメイク
料理名
米粉で作る大学芋のヘルシーピザ
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