柑橘風味♪切り干し大根と竹輪の卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆八朔醤油 小匙1/2
- ☆天然塩 少々
- 竹輪 1/2本
- 八朔の皮の陳皮 少々
作り方
-
1
切り干し大根を、☆を混ぜ合わせた卵液に浸して戻しておきます。
（※） - 2 竹輪を食べやすい大きさに切ります。
- 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、竹輪を中～弱火で炒め、（※）を流し入れます。
- 4 陳皮を散らし、菜箸でほぐしながら炒め合わせて出来上がり♪
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仄香♪
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切り干し大根の旨みも溶け込んだ卵炒めです。