胡桃入り♪新玉葱のほっこりポテトオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新玉葱 少々
- 蒸かしたじゃがいも 2切れ
- 胡桃（ロースト・無塩） 2個
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆ナツメグ 少々
- ○まろやかケチャップソース
- ※無調整豆乳 小匙2
- ※トマトケチャップ 小匙1～
- バジル（乾燥） 少々
作り方
- 1 玉葱をみじん切りに、じゃがいもを小さめの角切りに、胡桃を刻みます。
- 2 ☆と※をそれぞれ混ぜ合わせて、卵液とケチャップソースを作ります。
- 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、玉葱を中～弱火でサッと炒めます。
- 4 卵液を流し入れ、じゃがいも、胡桃を加えて菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を弱めます。
- 5 具材を包む様にしながら片側に寄せて、フライ返しで形を整え、お皿にひっくり返す様に盛り付けます。
- 6 ケチャップソースを添え、バジルをまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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