鶏肉とカシューナッツの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを混ぜ合わせ、調味液を作っておく。

2. 2

   鶏肉に酒をもみこみ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   にんにくは1/4～1/6程度の大きさに、パプリカは1cm角程度に、長ネギは7～8mm幅程度に、絹さやはスジをとり、1/2～1/3程度に切る。

4. 4

   フライパンを熱しサラダ油を入れ、にんにくと鶏肉を入れて、2～3分焼く（弱～中火）。
   ※どちらも焦げないように、時々返しながらじっくり火を通してください。

5. 5

   パプリカ→長ネギ→カシューナッツ→絹さやの順に入れ、さらに2～3分炒める（中火）。

6. 6

   1で作った調味液を入れ、強火にし、フライパンをゆすりながら、水分がなくなるまでサッと混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛って出来上がり！