鶏ムネと玉葱のおだんごスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせ、生地をひとまとめにしたら麺棒で伸ばして、お好みの大きさに切り分けます
- 2 肉を小さくそぎ切りにして、塩・オールスパイスを振っておきます。
- 3 薄く油をひいたフライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉、薄切りにした野菜を広げ入れます。
- 4 蓋をして中～弱火で蒸し焼きにしたら、いったん具材を取り出します。
-
5
ぬるま湯を加え、沸騰したらおだんごを入れ、しばらく煮ます。
→蓋をすると早く煮えますが、吹きこぼさない様に気をつけましょう。 - 6 おだんごが煮えたら、炒めた具材と醤油を加えます。
- 7 塩・オールスパイスで味を調え、ひと煮立ちさせたら出来上がり♪
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- 料理名
- 鶏ムネと玉葱のおだんごスープ
仄香♪
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蓋を使って蒸し焼きにして、お肉と野菜の甘味を引き出してから作りました。