さつまいもの皮と竹輪の卵炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ☆御飯 お茶碗1杯分
- ☆溶き卵 1個分
- ☆醤油 小匙2
- 生姜 1片
- 竹輪 1/2本
- 蒸かしたさつまいもの皮 1/2本分
- 天然塩 少々
作り方
-
1
☆を混ぜ合わせ、なじませておきます。
（※） - 2 薄く油をひいたフライパンに、刻んだ生姜を入れて弱火で熱し、香り立たせます。
- 3 火を強め、食べやすい大きさに切った竹輪、刻んだサツマイモの皮、（※）を加えます。
- 4 御飯がパラパラになるまで炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がりです♪
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- 料理名
- さつまいもの皮と竹輪の卵炒飯
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さつまいもの皮をプラスした節約＆ヘルシー炒飯です。