柑橘ピールのサクサク米粉クッキー レシピ・作り方

柑橘ピールのサクサク米粉クッキー
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
爽やかなオレンジ風味のコリアンダーもプラスしたヘルシークッキー♪

材料(1~2人分)

  • ☆薄力粉 30g
  • ☆米粉 20g
  • ☆砂糖 8g
  • ☆コリアンダーシードパウダー 小匙1/2
  • 無調整豆乳 15cc
  • オリーブオイル 15g
  • スイートスプリングのピール 少々

作り方

  1. 1 ボウルに、☆を合わせて振るい入れます。
  2. 2 豆乳、オイル、刻んだピールを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  3. 3 生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
  4. 4 生地を薄く伸ばしてお好みの形に成形し、トースターで焼いて出来上がりです♪
    (740Wで10分位))

きっかけ

職場用のおやつに^^ スイートスプリングのピール(レシピID:1260009951)使用

おいしくなるコツ

○スイートスプリングのピール→いろいろな柑橘類のピールでも◎ ○焼き時間→お使いのトースターの機種・室温・クッキーの厚みによって違ってきます。様子をみながら焼いてください。

  • レシピID:1260015741
  • 公開日:2019/10/26
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カテゴリ
豆乳クッキー簡単お菓子その他のヘルシー食材スパイス&ハーブドライフルーツ
関連キーワード
簡単 ヘルシー トースター おやつ
料理名
柑橘ピールのサクサク米粉クッキー
仄香♪
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