ゴーヤと鰹節のサッと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタと種を取り除いて、5mm程度の厚さに切り、サッと茹でます
   ※後で炒め煮するので、1分半程度でOKです

2. 2

   1をザルにあげ、水気を切っておきます

3. 3

   お鍋を火にかけて、油をひき、水気を切ったゴーヤを炒めます

4. 4

   ☆を加えて、煮汁が少なくなるまで煮ます

5. 5

   煮汁が少なくなったら、鰹節を加え、よく混ぜ合わせます

6. 6

   汁気が無くなったら、できあがり