材料（1～2人分）
- 牛肉（薄切り）
- 80g
- 天然塩・酒・オールスパイス
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- 人参
- 5cm
- 玉葱
- 少々
- パプリカ（小さめ）
- 2/3個
- ☆ウスターソース
- 小匙2
- ☆醤油
- 小匙1
- ☆無調整豆乳
- 小匙1/2
作り方
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- 1
- 食べやすい大きさに切った肉に、塩・オールスパイス・酒をまぶしておきます。
-
- 2
- 人参と玉葱を薄く切り、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
- フライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉を入れて、中～弱火で炒めます。
-
- 4
- 肉の色が変わってきたら傍らに寄せ、野菜を加えて炒めます。
-
- 5
- 具材全体に火が通ったら、☆を加え、少し火を強めて炒め合わせ、水分を飛ばして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎
○ウスターソース→量はお好みで＾＾
○小麦粉→片栗粉でも◎。
ふっくらトロミをつけて、お弁当にも入れやすくしています。
きっかけ
お弁当に＾＾
母の実家から貰ったパプリカ使用
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まろやかなウスター風味で、食が進む炒め物♪