ブロッコリーと高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 戻した高野豆腐 1/2枚
- ブロッコリー 少々
- スライスチーズ 1/3枚
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 高野豆腐を小さめの角切りに、ブロッコリーを小房に分けて切り落とし、チーズを刻みます。
- 2 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、高野豆腐を浸しておきます。
- 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、ブロッコリーと高野豆腐を中火で炒めます。
- 4 具材に火が通ったら、卵液を流し入れ、チーズを散らし、半熟になったら丸く寄せて出来上がり♪
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- 料理名
- ブロッコリーと高野豆腐の卵とじ
仄香♪
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御飯の上にのせてどんぶり風にしても。