作り方
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- 1
- 白菜・チンゲン菜・人参・豚バラ肉を一口大に切り、玉ねぎは大きめのくし切りにし、海老の皮を剥いておきます
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- 2
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- 豚バラ肉に塩胡椒・酒・片栗粉を揉み込みます
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- 3
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- フライパンにごま油をひき白菜・チンゲン菜・人参・玉ねぎを炒めます
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- 4
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- 野菜がしんなりしてきたら豚バラ肉を焼いていきます
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- 5
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- 海老を入れ混ぜながら塩胡椒をふり炒めます
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- 6
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- 海老に色がついてきたら水・鶏ガラスープの素・醤油を入れグツグツしたら水溶き片栗粉を入れます
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- 7
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- とろみがついたら火を止めます
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- 8
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- 盛り付けて糸唐辛子を飾って出来上がりです
おいしくなるコツ
鶏ガラスープの素で味の調整をしてみて下さい
きっかけ
チンゲン菜をいただいたので作りました
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