トマトとオクラの卵とじ レシピ・作り方

トマトとオクラの卵とじ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
溶けるチーズをプラスして、コクとトロける食感がUP♪
御飯の上にのせてどんぶり風にしても。

材料(1人分)

  • オクラ 1本
  • トマト(小さめ) 1/2個
  • ○卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆天然塩・ナツメグ 少々
  • 溶けるチーズ 少々

作り方

  1. 1 オクラを小口切りに、トマトを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
  3. 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、オクラを中火で炒めます。
  4. 4 卵液を流し入れ、トマトとチーズを散らします。
  5. 5 チーズが溶けて、卵が半熟になってきたら丸く寄せて出来上がり♪

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○トマト→瑞々しい食感を楽しむ為、ここでは最後に加えています。 ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎

  • レシピID:1260012165
  • 公開日:2018/08/27
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関連情報

カテゴリ
卵とじお疲れ気味の方玉子丼オクラトマト全般
関連キーワード
簡単 ヘルシー のっけ御飯 夏バテ
料理名
トマトとオクラの卵とじ
仄香♪
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