スナップえんどうと玉葱の豆乳チキンスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ムネ肉 30g
- 天然塩・オールスパイス 少々
- 玉葱 1/8個
- スナップえんどう 2本
- ぬるま湯（水でも） 100cc
- 無調整豆乳 大匙2
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩、オールスパイスを振ります。
- 2 玉葱を薄く切り、スナップえんどうのヘタと筋を取り除き、お好みの長さに切ります。
- 3 薄く油をひいた鍋を熱し、肉を入れて中火で炒め、火が通ってきたらいったん取り出します。
- 4 鍋に湯を注ぎ入れて中火で熱し、煮立ったら野菜を加えて火を弱めます。
- 5 野菜が煮えたら、肉、豆乳を加え、塩で味を調えて出来上がり♪
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仄香♪
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