豆と玉葱の卵どんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉葱 1/8個
- グリーンピース 2本
- グリーンピースのさやの出汁 50cc位
- 煮干しの粉（いりこの粉でも） 小匙1
- 酒 小匙1/2
- 醤油 小匙1
- 溶き卵 1個分
- 御飯 お茶碗1杯
作り方
- 1 玉葱を薄く切り、グリーンピースをさやから取り出します。
- 2 鍋にさやの出汁、煮干しの粉、酒、野菜を入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めます。
- 3 野菜に火が通ったら、醤油を加え、卵を回し入れます。
- 4 蓋をして、強火で10秒程熱したら火からおろし、御飯の上にのせて出来上がり♪
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- 料理名
- 豆と玉葱の卵どんぶり
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野菜の甘味と煮干しの旨みが溶け込んだ卵どんぶりです＾＾