小松菜と鶏ムネの炒り卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を小さくそぎ切りにして塩・酒を振っておき、☆を混ぜ合わせ卵液を作ります。

2. 2

   小松菜を食べやすい大きさに切り、人参を薄く切り、生姜をすりおろします。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を加えて中火で炒め、色が変わったらいったん取り出します。

4. 4

   卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら中火で炒め、いったん取り出します。

5. 5

   小松菜と人参を中火で炒めます。

6. 6

   肉、炒り卵、生姜、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、水分を飛ばして出来上がり♪