簡単☆かわいい♪フーガス レシピ・作り方

簡単☆かわいい♪フーガス
  • 1時間以上
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見た目もかわいくって、簡単に作れる♪

材料(4人分)

  • ●強力粉 150g
  • ●薄力粉 50g
  • ●ドライイースト、塩 各3g
  • ●水 124g
  • パルメザンチーズ 少々

作り方

  1. 1 ●の材料を、ホームベーカリーに入れスイッチオン☆(一次発酵まで)
  2. 2 生地を取り出し、4等分にし、丸めて、濡れ布巾をして、15分ベンチタイム。
  3. 3 2の生地を綿棒で、木の葉の形に伸ばし、スケッパーやナイフで葉脈の切れ目を入れる。

    天板に並べ、切れ目を広げ、形を整える。
  4. 4 暖かい場所に置き、二倍になるまで二次発酵する。
  5. 5 オーブンを250度に予熱する。
  6. 6 4の生地に、軽く霧吹きし、パルメザンチーズをかけ、250度で12分焼き、できあがり。

きっかけ

フランスパンの生地を、フーガスにしてみました。

  • レシピID:1260010418
  • 公開日:2018/03/03
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カテゴリ
バゲット・フランスパン
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