簡単☆かわいい♪フーガス レシピ・作り方
材料(4人分)
- ●強力粉 150g
- ●薄力粉 50g
- ●ドライイースト、塩 各3g
- ●水 124g
- パルメザンチーズ 少々
作り方
- 1 ●の材料を、ホームベーカリーに入れスイッチオン☆(一次発酵まで)
- 2 生地を取り出し、4等分にし、丸めて、濡れ布巾をして、15分ベンチタイム。
-
3
2の生地を綿棒で、木の葉の形に伸ばし、スケッパーやナイフで葉脈の切れ目を入れる。
天板に並べ、切れ目を広げ、形を整える。 - 4 暖かい場所に置き、二倍になるまで二次発酵する。
- 5 オーブンを250度に予熱する。
- 6 4の生地に、軽く霧吹きし、パルメザンチーズをかけ、250度で12分焼き、できあがり。
関連情報
- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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