薩摩揚げと大根と人参とジャガイモの炒め煮 レシピ・作り方
![薩摩揚げと大根と人参とジャガイモの炒め煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b94aea555e10ae6722e6b18422ee2356d9e7f62b.80.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 薩摩揚げ…1口大サイズに切ります。
- 2 大根…厚さ5㎜程度のいちょう切りにします。
- 3 人参…乱切りにします。
- 4 ジャガイモ…くし切り(8つ)にします。
- 5 熱したフライパンに油を入れて、薩摩揚げ・大根・人参・ジャガイモを5分程炒めたあと、蓋をして弱火で15分程加熱して火を消し、10分程放置して野菜を柔らかくします。
- 6 5にAを加えて炒め合わせて、蓋をして火を消して5分程放置して味を馴染ませます。
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