ニガウリときのこの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆醤油 小匙1
- ☆溶けるチーズ 少々
- ニガウリ 5cm
- 玉葱 1/8個
- しめじ 15g
- 天然塩 少々
- 温かい御飯 お茶碗1杯
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて、卵液を作ります。
- 2 野菜を薄く切り、しめじをほぐします。
- 3 薄く油をひいた鍋を熱し、野菜としめじを中火で炒め、塩を加えます。
- 4 具材の色が変わったら、卵液を流し入れます。
- 5 ふわっと炒め合わせながら、丸く寄せます。
- 6 火からおろし、御飯の上に乗せて出来上がりです♪
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- 料理名
- ニガウリときのこの卵とじ丼
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食べやすくしてみました＾＾