材料（2人分）
- 太刀魚の切り身
- 2切れ
- 天然塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 魚の水気をキッチンペーパーでふき取り、表面全体に塩を振ってなじませておきます。
-
- 2
- 魚から出て来た水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 3
- 油を薄くひいたフライパンを熱し、魚を並べ中～弱火で魚の両面を焼いて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○太刀魚→身が崩れないようにフライ返し等でそっとひっくり返しましょう＾＾
○蓋を使って弱火で蒸し焼きにするとふっくら。
きっかけ
夕食に＾＾
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