キュウリのサラダとキムチ炒めと半熟目玉焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリ…長さを４等分にして、横５㎜程度、厚さ２㎜程度の細切ります。

2. 2

   人参…細めの千切りにします。

3. 3

   玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。

4. 4

   １・２（半分の量）・Ａを混ぜ合わせて、冷蔵庫に30分程度入れて冷やしながら味を馴染ませます。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れ、卵を割り入れて半熟目玉焼きを作ります。白身が５割程度固まってきたら蓋をして火を止めておくと半熟になります。

6. 6

   熱したフライパン（別のフライパンor一度洗って）にごま油を入れて、２（残りの半分）・３を炒めます。

7. 7

   人参と玉ねぎがしんなりしてきたら、白菜キムチ（菜箸を使い、漬け汁があまり入らないようにします。）・マヨネーズを加えて、キムチの水分が飛ぶまで炒めます。

8. 8

   お皿にご飯を入れて、上に４・５・７をのせて、半熟目玉焼きにマヨネーズをかけます。