半熟目玉焼きとレタスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタス４枚（焼く用）…縦方向に４等分にして、横は１㎝幅に切ります。

   

2. 2 レタス４枚（生用）…手で食べやすい大きさ…一口大くらいにちぎります。

   

3. 3 人参…やや太めの千切りにします。
4. 4 熱したフライパンにマヨネーズを入れて１を炒めます。
5. 5 レタスがしんなりしてきたら卵を割り入れて半熟目玉焼きを作ります。白身が５割程度固まってきたら蓋をして火を止めておくと半熟になります。
6. 6 卵が固まる間に、２・３・Ａを混ぜ合わせます。
7. 7 卵が好みの固さに固まったら蓋を開けて目玉焼きに味塩コショウをふり、ゴムベラなどで一口大くらいの大きさに切ります。

   

8. 8 お皿に６・７（粗熱が取れたら）を入れて混ぜ合わせます。
9. 9 ８を冷蔵庫に１時間以上入れて冷やします。