さつまいもとピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さつまいもを棒状に切って水にさらし、ピーマン、竹輪を細切りにします。
（同じ位の長さに揃えると食べやすく、見た目も綺麗です。） - 2 梅干しの種を取り除き、包丁の背でたたいてペースト状にして、梅肉を作ります。
- 3 薄く油をひいた鍋を熱し、水切りしたさつまいも、ピーマン、竹輪を中火で炒め、塩を加えます。
- 4 火からおろし、器に盛り付け梅肉を添え、胡麻をまぶして出来上がりです＾＾
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- 料理名
- さつまいもとピーマンの炒め物
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少量なのでお弁当のおかずにも。