ふっくら鶏ムネ肉のカレー炒飯 レシピ・作り方

ふっくら鶏ムネ肉のカレー炒飯
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
下味をつけてふっくらの鶏肉と、身近な野菜で作るあっさりカレー風味の炒飯。

材料(1人分)

  • 鶏ムネ肉 40g
  • 天然塩・赤酒(下味用) 少々
  • 生姜 3g
  • 人参 4cm
  • ピーマン 1/2個
  • 玉葱 1/8個
  • 御飯 軽くお茶碗1杯分
  • カレー粉 小匙1/2
  • 醤油 小匙1
  • 天然塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1 肉を一口大に切って塩・酒をまぶしておきます。
  2. 2 薄く油をひいたフライパンで、肉を中火で炒め、火が通ってきたらいったん取り出します。
  3. 3 フライパンに刻んだ生姜を入れて香り立たせ、みじん切りにした人参、ピーマン、玉葱を中火で炒めます。
  4. 4 具材に火が通ってきたら、御飯、肉、醤油、カレー粉を加えて炒め合わせ、塩胡椒で味を調えて出来上がり♪

きっかけ

鶏ムネ肉も美味しく食べようと^^

おいしくなるコツ

○赤酒→料理酒、みりんでも ○生姜→ニンニクにするとコク&スタミナUP ○野菜は冷蔵庫のものでいろいろアレンジしてください。

  • レシピID:1260007319
  • 公開日:2017/05/10
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カテゴリ
その他のチャーハン昼食の献立(昼ごはん)その他のヘルシー食材鶏むね肉カレー粉
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ヘルシー あっさり カレー風味 スパイス
料理名
ふっくら鶏ムネ肉のカレー炒飯
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