カレー風味♪ふんわり卵とバナナのサンドイッチ レシピ・作り方

カレー風味♪ふんわり卵とバナナのサンドイッチ
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
バナナの入った炒り卵にじゃこを加えた、ヘルシーなおかずサンドイッチ。
マヨネーズでふんわり和えて、カレー粉をプラスしました^^

材料(1人分)

作り方

  1. 1 1cm角位の大きさに切ったバナナの表面全体に、酢を振りかけるようにして合わせておきます。(※1)
  2. 2 溶きほぐした卵に、(※1)と刻んだニラ、じゃこ、生姜、醤油を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 薄く油をひいて熱したフライパンに卵液を流し入れ、菜箸等で優しくほぐしながら水分を飛ばし炒めます。
  4. 4 ふっくらとまとまってきたら、火からおろしてマヨネーズで和え、天然塩で味を調えます。
  5. 5 パンをお好みの大きさに切り、具材を挟む側にオリーブオイルを塗ります。
    具材をのせてカレー粉を振りかけ、サンドして出来上がりです^^

きっかけ

腹持ちの良いサンドイッチを食べたかったので、気になっていたバナナとカレー粉の組み合わせで作りました^^ 手作りカレー粉と、HBで作った塩味食パン(レシピID:1260006184)を使用しています。

おいしくなるコツ

○酢→バナナの変色防止&ふっくら炒り卵ができます。 ○カレー粉→マヨネーズで和える時に混ぜ合わせるとまろやかに、挟むときに具材に振るとスパイシー感が楽しめます。 ○バナナでしっとりまとまりますが、マヨネーズの量はお好みでプラスしても^^

  • レシピID:1260006196
  • 公開日:2016/06/25
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カテゴリ
サンドイッチ全般その他のヘルシー食材パンのお弁当(大人用)バナナ炒り卵
関連キーワード
サンドイッチ カレー風味 バナナ お弁当
料理名
サンドイッチ
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