ハロウィン・豆乳パンプキンスープ（UC対応） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いて乱切りにしたかぼちゃを、レンジ500ｗで2分～温め、柔らかくなったら、キビ砂糖を加えて、スプーンなどでつぶしてペースト状にする。

2. 2

   1に塩麹を入れてよく混ぜあわせ、さらに水を少量ずつ加えてのばしていく。水がすべて入ったら、鍋に移して弱火で温めていく。

3. 3

   蒸気が上がる程度に温まった処で、コンソメとキャベツと豆乳をを加えて、沸騰させないように弱火でかき混ぜながら、キャベツがしんなりするまで温める。

4. 4

   味見をして塩コショウで味を調えて完成です。