基本の茹で鶏（UC対応） レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鶏むね肉をたっぱから出したら、汁気〈ドリップ〉をしっかり拭き取る。
- 2 圧力鍋に材料をすべて入れて、蓋をしっかり閉めたら火にかける。
- 3 蒸気が上がって圧力がかかるまでは強火で温め、圧力ピンが上がったら弱火にして１０分加圧。
- 4 加圧時間終了後、火を止め３０分ほど静かにおき、ふたを外した後は鶏肉がしっかり汁に浸かるくらいのタッパに入れ、汁で満たして冷蔵庫で保存。
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- 料理名
- 基本の茹で鶏
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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