しょうがたっぷりぽかぽか　海鮮おこげレシピ・作り方

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約30分
500円前後

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場

材料はこれに限らず冷蔵庫の中にあるものを使っていろいろなどんぶりを味わってください。ご飯のかわりに麺を使ってもいいですよ♪

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

白菜: （約1/4カットの葉４枚分）165ｇ

玉ねぎ: 1/2個（約110ｇ）

えのき: 1P（約100ｇ）

しめじ: 1/2P（約60ｇ）

人参: 1/3本（約35ｇ）

しいたけ（生）: ２枚（約40ｇ）

無頭エビ: ５尾（約50ｇ）

かまぼこ: 適量

白ねぎ: 適量

○すりおろししょうが: 中さじ1

○鶏ガラスープの素: 大さじ1

○醤油（濃口）: 大さじ1・1/2

○醤油（薄口）: 大さじ1・1/2

塩コショウ: 少々

ごま油: 適量

片栗粉(とろみ付け用、水で溶く): 大さじ１

水: 大さじ１程度

ごはん: お茶碗　２膳くらい

醤油（ご飯用）: 適量

作り方

1

材料を切る。
2

フライパンにごま油を入れ、材料を炒める。
3

別のフライパンにごま油を入れ、ご飯を平たく伸ばし両面に焼き色がつくまで焼く。
4

②に調味料を入れ、味付けをする。
5

③に④をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンにご飯を入れ両面に焼き色つけるとき醤油をひと振りすると香ばしいおこげができます。

きっかけ

始めはあんかけかたやきそばを作ろうと思ったんですが、麺がなくてご飯にかけたら凄く美味しかったです。冷えたご飯でも大丈夫！

公開日：2013/01/08

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶりその他の中華料理夕食の献立（晩御飯）簡単夕食 500円前後の節約料理

関連キーワード: あんかけおこげ夜食海鮮

料理名: しょうがたっぷりぽかぽか　海鮮おこげ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますのでどうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/

つくったよレポート（ 4 件）

2021/01/19 20:26

めちゃめちゃ美味しかったです！！初めておこげ作りました！！

しーほっ！

美味しく作っていただきありがとうございます！おこげの香ばしさとサクッと感、たまらないですよね。野菜たっぷりでお腹も満足です。ぜひまたチャレンジして下さいね。

2020/10/15 18:43

具沢山だけど簡単で美味しい！一品で晩ご飯になるからリピートしたいですね

美味しく作っていただきありがとうございます。具沢山で栄養たっぷり＆お腹を満たし、かつ、身体もポカポカ。満足度UPですよね♪ ぜひまたチャレンジして下さいね。

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