野菜とベーコンのホットサラダ・バルサミコソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーコン（1㎝幅切り・厚さ1～2ミリ） スライス1枚
- カボチャ（薄切り） 40グラム
- ミニトマト（丸ごと） 4個
- ピーマン（2～3ミリ幅切り） 1個
- エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- バター（無塩） 10g
- Ｉｔａｌｉａｎｔｅ バルサミコ酢ソース 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
冷たいフライパンにベーコンだけを入れて、弱火でじっくり油をひきだしながら焼く。ベーコンの油が出てきたところでカボチャを加えて、さらに
じっくり焼いていく。 - 2 カボチャにあらかた火が通ったところで、トマトとピーマンを加える。この時EXオリーブオイルとバター を加えて、トマトが焼けてきたところでソースを加える。
- 3 2を器に盛りつけて完成です。
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- Ｉｔａｌｉａｎｔｅバルサミコ酢ソース カボチャ ホットサラダ 簡単
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- 野菜とベーコンのホットサラダ
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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