さっぱりショウガ酢仕立ての豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しゃぶしゃぶ用豚肉 140g
- 水菜（2～3㎝にカット） 80g
- きゅうり（千切り） 1/3本
- A・生姜千切り 10g
- A・やさしいお酢 大さじ2
- A・オリゴ糖（液体） 大さじ1
- A・塩 一つまみ
- A・長ネギ（スライス） 適量
作り方
- 1 Aをボールに合わせておきます。器に切った水菜と胡瓜を盛りつけておきます。
- 2 豚肉を沸騰したお湯の中で火を通し、しっかりお湯を切ったら1の調味料の入ったボールに入れよくからめます。さらに冷蔵庫の中などで、冷まします。
- 3 1の野菜を盛りつけたお皿に、2の冷えて味のよくからんだ豚肉と調味料を一緒に乗せて完成です。
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- 豚薄切り肉
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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ケンケン0662012/10/29 23:15
長ネギなくてすみません。さっぱりとして、とても美味しかったです。低カロリーなので、たくさん食べれますね。正月にそなえてダイエットです。＾＾
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