カブの葉入りde豆乳オムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- A・カブの葉（荒みじん）) ３０ｇ程度
- A・卵 ２個
- A・オリゴ糖（液状） 小さじ２
- A・成分無調整豆乳 大さじ1
- A・塩コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ１/2
- ミニトマト（乱切り） ２個
- 赤パプリカ（乱切り） ２０ｇ
- ブラックペッパー 少々
- マヨネーズハーフ お好み
作り方
- 1 Ａをボールでよく混ぜ合わせます。
- 2 テフロン加工のフライパンを温め、そこにオリーブオイルをひきます。そこに１を流し入れ、オムレツを焼きますが、焦がさないよう火加減に注意してください。
- 3 ２を二つにフライ返しで分けて器に盛り、そこにトマトとパプリカを乗せ、ブラックペッパーとマヨネーズをかけ完成です。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- カブの葉入り・豆乳オムレツ
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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