納豆巻き＆たくあん巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 2膳
- A・酢 大さじ1・1/2
- A・砂糖 小さじ2
- A・塩 少々
- 極小粒納豆 1パック
- 長ネギ（みじん切り） 30グラム
- たくあん（細切り） 30～40グラム
- 海苔 2枚
作り方
-
1
Aを合わせて、暖かいあご飯にきり混ぜ合わせ、冷まします。
2枚の海苔を半分にカットして、4枚にしておきあす。 -
2
納豆は包丁で刻んでひき割り状にして、そこに長ネギのみじん切りも合わせます。
たくあんは細長くカットしておきます。 - 3 ご飯を4等分して、納豆とたくあんも2等分にして、4本の細巻きを巻いていきます。海苔の手前2/3の部分にご飯と具をのせ、のりしろ部分を多くとって巻くのが上手に巻くコツです。
- 4 巻き終わった細巻きはすぐに切らず、少しおいてから、さっと濡らした包丁で切り分けて完成です。
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- 納豆巻き＆たくあん巻き
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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