なますレシピ・作り方

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柚子の量はお好みで変えてください。

材料（４人分）

大根: 1/2本

にんじん: 1/2本

柚子: 1個

塩: 小さじ2

砂糖: 大さじ3

酢: 大さじ５

作り方

1

大根・にんじんを千切りにして塩でもみ、10分おく。
2

千切りにした柚子の皮と砂糖・酢・柚子の搾り汁（少々）をあわせる。
3

１を加えてよくあえて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月につくりました。

公開日：2012/01/26

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カテゴリ: その他のおせち料理

料理名: なます

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