チキン明太チャーハン・のり乗せレシピ・作り方

Name: チキン明太チャーハン・のり乗せ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯（16雑穀） 2膳分; 長ネギ（みじん切り） 1/2本; 茹で鶏胸肉 100グラム; 明太子 1/2個; 塩コショウ 少々; 味海苔 1パック

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約10分
300円前後

BUnBUn Cafe

鶏胸肉を使って、ボリュームを持たせた明太子チャーハンです。味海苔がアクセントとなってます。

材料（2人分）

ご飯（16雑穀）: 2膳分

長ネギ（みじん切り）: 1/2本

茹で鶏胸肉: 100グラム

明太子: 1/2個

塩コショウ: 少々

味海苔: 1パック

作り方

1

フライパンにごま油を少量乗せそのうえで薄切りにした鶏胸肉と、みじん切りの長ネギ・ご飯を炒めます。
2

1にほぐした明太子を混ぜ炒め、塩コショウで味を調えます。
3

2を器に盛り、味海苔を飾って完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

明太子を使ってチャーハンを作ろうと思ってアレンジしてみました。

公開日：2012/01/24

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このレシピを作ったユーザ

BUnBUn Cafe 元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノインスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。