お弁当に☆れんこんつくね♪ レシピ・作り方

お弁当に☆れんこんつくね♪
ぽんた0479
ぽんた0479
見た目がかわいいので、お弁当にぴったりです☆

材料(2人分)

  • ○鶏ひき肉 200g
  • ○ねりみじんぎり 大匙4
  • ○しょうがみじんぎり 1かけ
  • ○塩コショウ 少々
  • ○酒、片栗粉 大匙2
  • れんこん 1節
  • ●しょうゆ、酒、みりん 各大匙2
  • ●砂糖 大匙1

作り方

  1. 1 ボウルに○を合わせ、よく混ぜる。種を10等分しておく。
  2. 2 れんこんは皮をむき、2ミリくらいにスライスする。これを20枚作る。水にさらし、水気をふく。2枚一組にし、内側にからくり子をまぶす。
  3. 3 れんこんの間に1の種をサンドする。フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼き、ふたをして10分くらい蒸し焼きにする。●を流しいれ全体に絡めて出来上がり☆

きっかけ

お弁当に入れたかったので^^

おいしくなるコツ

さめても美味しいので、お弁当にぴったりです^^

  • レシピID:1260002817
  • 公開日:2011/12/17
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
つくね れんこんつくね お弁当
ぽんた0479
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つくったよレポート(3件)

  • sancyu3
    sancyu3
    2020/12/10 09:21
    お弁当に☆れんこんつくね♪
    たくさん作ってお弁当用に冷凍しました!食べるのが楽しみ♪
  • haraako
    haraako
    2013/12/05 04:57
    お弁当に☆れんこんつくね♪
    美味しくできました。次回も作ろうと思いました!ありがとうございます♪
  • 春野726
    春野726
    2012/10/20 10:20
    お弁当に☆れんこんつくね♪
    不器用で見た目アレですがおいしかったです!

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