おでん活用法・おでんラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にラーメンスープ1食分と規定の水を入れ、さらにおでんスープを水と同量加え蓋をして中火にかけます。別鍋で万茹で用のお湯を沸かします。

2. 2

   1のスープがわいたところでいったん火を止め、味見をします。お好みで麺つゆか醤油で味を調えます。

3. 3

   もやし、マイタケと細切りにしたちくわぶ・天ぷら、卵はそのまま、を鍋に入れ蓋をして弱火にかけます。別鍋で麺を茹でます。

4. 4

   器にスープだけを少し入れておいてから茹であがった麺を入れ、ほぐしてから残りのスープと具材をもりつけます。お好みでブラックペッパーごま油をトッピングしてください。