*上新粉で焼餅* レシピ・作り方

作り方

1. 1 上新粉にぬるま湯を混ぜて耳たぶぐらいの柔らかさにする。手にベタベタ引っ付かないぐらい。柔らかくなりすぎたら上新粉を追加する。
2. 2 一まとめにした1を6等分にして丸め平べったくしておく。(あんこを包む為。)
3. 3 あんこを2～2.5ｃｍぐらいに丸めて行程2で平べったくした皮で包み、また丸める。
4. 4 丸めたあんこ入りの物を手のひらで丸くなるように薄く潰す。この時、多少あんこがはみ出ても問題ありません☆
5. 5 フライパンで油をしかずに中火～弱火で軽く焦げ目が付くまで両面焼いて完成です☆この時にフライ返しで押し付け薄くしてもOK。
   焼きたては凄く美味しいです(*･ω・)ノ