菜花と鶏ムネわさび和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- なばな １袋
- 麺つゆ（２倍濃縮） 大３～４
- わさび（チューブ） 適量
- 鶏ムネ １枚
- 塩 適量
- 昆布だし（粉末） 適量
- 酒 適量
作り方
- 1 鍋に鶏ムネ肉がつかるくらいの水を入れ昆布だし・塩・酒で味を付けます。※そのまま美味しく飲める位の味付けです。
- 2 手順１を火にかけ沸騰直前に弱火にし鶏ムネを入れ煮ます。10分たったら蓋をしてそのまま冷まします。
- 3 なばなを適当な大きさに切りレンジで加熱し、水で冷まし水切りします。
-
4
鶏ムネが冷めたら手で割いてなばな・麺つゆ・わさびと和えます。
鶏ムネの煮汁はお好みで野菜を加えてスープにしていただけます。
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