コチュジャンの量は加減してください。 きのこは、今回はブナピーを使いましたが、えのきやしめじでもOKです。 キムチは、魚介類が入ったもののほうがもっとおいしいようです。
韓国人の友だちから教えてもらった豆腐チゲの作り方をヒントにわが家流のスンドゥブ鍋を作ってみました。
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