鶏肉は水で洗う。白ねぎは青い部分はそのまま、白い部分は薄切りにする。
鍋に水10カップと白ねぎの薄切り以外の材料を全部入れて強火にかける。沸騰したら弱火にしてあくを取りながら1時間煮る。
ねぎと鶏肉を取り出す。鶏肉は骨をはずして食べやすい大きさに裂き、身だけ鍋に戻す。白ねぎの薄切りを加えてひと煮立ちする。こしょうや一味唐辛子、塩を添える。
サムゲタンは、鶏のお腹にもち米やなつめ、栗、朝鮮人参などを詰めてじっくり煮込んだ韓国のスープ。滋養があり、夏バテや風邪の予防にもなります。
簡単サムゲタンは鶏の骨付きもも肉と手羽先でスープをとりますが、材料を全部入れて煮るだけで本格的な味になります。
レシピID: 1430003348
公開日：2012.10.05
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2020.02.11
電気圧力鍋で時短しました！
34歳2児のパパでもできちゃいます。
パパさん作ですか？！素晴らしい♪滋養たっぷり、ぜひまたリピしてください。レポートありがとうございました。
2018.02.07
2016.12.19
手羽元で一人分だけ作ってみました！ほんとに美味しい〜♪何度もリピしてま〜す！
何度もリピありがとうございます♪寒い冬もサムゲタンで温まってくださいね☆
2015.08.15
2件
どうもありがとうございます！光栄です！
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
本日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの本日10月16日(火)に、
メルカード・ポルトガル輸入食材さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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お料理する上で知っていただきたいこと
